Масштабный гастрономический фестиваль с участием более 20 ресторанов состоится с 1 по 6 августа текущего года на курорте «Роза Хутор» в Сочи Краснодарского края, сообщили в региональном министерстве курортов, туризма и олимпийского наследия. Мероприятие соответствует задачам нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
На фестивале известные заведения представят сеты из местных продуктов, а также специальное меню из четырех блюд по фиксированной цене, которое познакомит с кухней края в авторской интерпретации. Планируется, что мероприятие посетят около 10 тыс. гостей.
«На территории города-курорта проживают представители более 100 национальностей. У каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. Гастрофестиваль позволит гостям из самых разных уголков страны узнать больше о Сочи, его гастрономическую идентичность», — рассказал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Сочи Кирилл Ярыш.
Продегустировать блюда шеф-поваров можно будет на специальной ярмарке. Она пройдет с 4 по 6 августа в Горной Олимпийской деревне. В выставке-продаже поучаствуют рестораны, винодельни и фермеры Кубани.
Также программа фестиваля включает круглый стол, в ходе которого обсудят вопросы развития гастротуризма, импортозамещения и применения местных продуктов. Кроме того, состоятся различные развлекательные мероприятия, например, концерты ведущих исполнителей в стиле фанк и диско.